blogspot.com - Oncom, Tape, Tempe adalah makanan hasil fermentasi yang pastinya sudah dikonsumsi oleh kita semua kan? Selain makanan, ternyata proses fermentasi bisa juga menghasilkan minuman. Biasanya minuman fermentasi juga terkandung bakteri dan nutrisi baik. Oleh sebab itulah manfaatnya bagus bagi pencernaan. Salah satu minuman hasil fermentasi seperti halnya Kombucha biasa dipakai untuk menyembuhkan penyakit Kaisar Jepang di tahun 414 Masehi. Selain Kombucha, banyak lagi minuman hasil fermentasi bisa kalian cicipi.
Teknik pengolahan dengan meningkatkan bakteri-bakteri di minuman dan makanan sudah dipakai sejak zaman dahulu kala. Leluhur memanfaatkan teknik fermentasi ini upaya menambah kan gizi, dan menghasilkan jenis makanan terbaru, selain itu memperkaya rasa. Teknik inilah diklaim mempunyai khasiat banyak, dari mulai mencegah terjadinya penyakit demensia, hingga meningkatkan imun tubuh sekalipun.
Kira-kira Apa Saja Minuman Fermentasi?
Sebelum mengetahui apa saja jenis minuman yang dihasilkan dari fermentasi, ketahuilah terlebih dahulu manfaat bisa di dapatkan oleh mereka mengkonsumsinya, untuk itu berikut diantaranya adalah :
- Menambahkan nafsu makan
- Manfaat pertama adalah menambahkan nafsu makan, mengingat bahwa produk makanan maupun minuman hasil fermentasi bisa mengurangi keinginan upaya mengkonsumsi makanan manis.
- Menyehatkan usus dan sistem pencernaan
- Manfaat selanjutnya adalah bisa menyehatkan usus dan pencernaan, hal inilah dikarenakan minuman ini akan menambah total bakteri di usus.
- Melancarkan metabolisme
- Proses metabolisme akan lancar setelah mengkonsumsi minuman satu ini.
Sebenarnya masih ada lagi manfaat-manfaat dari minuman satu ini, untuk itu berikut dibawah ini adalah minuman hasil fermentasi bisa kalian cicipi.
- Handia
Minuman pertama hasil dari fermentasi adalah Handia. Jenis minuman ini terbuat dari fermentasi beras, populer di negara India sebab cuma difermentasi dalam waktu tujuh hari. Cenderung mempunyai kandungan alkohol rendah, tapi sifatnya antimikroba jadi dapat membuat minuman Handia yang berasal dari India ini bergizi. - Tepache
Minuman khas dari Meksiko, kalian bisa menemukannya saat musim panas berlangsung. Rasa dihasilkan segar, manis dan asam sebab terbuat dari larutan gula piloncillo, buah nanas, ragi dan juga air. Di Meksiko pada umumnya Tepache disuguhkan dengan tambahan bir di dalamnya agar bisa meningkatkan kadar alkohol dari hasil fermentasi. Minuman Tepache bisa dihidangkan 2-3 hari dari pembuatannya tersebut. - Kombucha
Difermentasikan memakai kultur, Kombucha SCOBY bisa merubah gula dan teh membuat rasanya menjadi asam. Minuman hasil fermentasi ini menghasilkan sensasi rasa soda secara alami. Berasal dari China bagian Timur, Kombucha buah naga dinilai menjadi hidangan lezat mempunyai manfaat untuk kesehatan. Minuman ini mampu mendetoksifikasi semua organ jadi akan efektif menghadapi penyakit. - Lacto-Fermented Orange Juice
Sesuai namanya minuman ini berasal dari buah jeruk dipadukan oleh cita rasa Seville Orange. Terkandung vitamin, enzim dan juga bakteri baik, selain itu ada juga jahe, jeruk nipis, hingga bahan alami lainnya. Produk ini dikemas melalui ukuran 275 ml jadi cocok sekali dibawa di berbagai kesempatan. Apabila anda tertarik mengkonsumsinya, harga ditawarkan terjangkau kok sekitar Rp. 22.147 saja di Ocade. - Makgeolli
Minuman hasil fermentasi beras dari Korea, memang mirip seperti halnya minuman sake dari Jepang. Cuma tekstur dari Makgeolli sedikit lebih jauh kental dengan mempunyai warna putih yang kering. Dipercaya bagus bagi kesehatan kulit,, mengingat bahwa produsen perawatan wajah di Korea memakai campuran bahan dasar Makgeolli. Penggemar K-Beauty sudah pasti tidak asing lagi kan dengan sebagian produk perawatan wajah mengandung Makgeolli satu ini. - Kvass
Kvass adalah minuman fermentasi terbuat dari kismis, roti gandum, gula, kismis, hingga air. Rasanya sendiri lumayan asam dengan warna minumnya coklat sedikit gelap. Minuman ternama Kvass ini adalah minuman tradisional bangsa Baltik dan Slavia masih dilestarikan hingga saat ini. Minuman Kvass biasanya diminum ketika musim panas sebab menyegarkan. Terlebih untuk kondisi dingin, tak cuma itu saja Kvass mampu meningkatkan kekebalan tubuh.
Sekian rekomendasi minuman hasil fermentasi bisa kalian cicipi, seperti kita ketahui bahwa hampir setiap negara mempunyai minuman tradisional maupun minuman yang khas diperoleh hasil fermentasi. Kira-kira manakah minuman akan kalian cicipi terlebih dahulu? Apakah Handia, Tepache, Kombucha, Lacto-Fermented Orange Juice, atau Kvass?
