Menilai Lebih Dalam Tingkat Kematangan Steak Dari Segi Kesehatan

Blogspot.com - Bagi anda pecinta daging sapi, pasti anda sudah mengetahui kalau steak merupakan raja dari berbagai olahan daging bukan? Hampir semua orang sudah pernah merasakan kelezatan steak. Akan tetapi bagian terpenting dari steak adalah tingkat kematangannya. Tingkat kematangan dapat menentukan kadar kelezatan dari steak itu sendiri. Tapi pernahkah anda berpikir bahwa apakah tingkat kematangan dari steak memiliki pengaruh pada kesehatan anda? Atau amankah mengkonsumsi daging setengah matang?

Tingkat kematangan dari steak sendiri bisa dibedakan berdasarkan warna, tekstur, kadar air pada daging setelah dimasak dan suhu internal dari steak tersebut. Dari semua tingkat kematangan yang berbeda tersebut akan menciptakan cita rasa dan tekstur yang berbeda-beda. Sebelum anda mengkonsumsi steak, ada baiknya anda memahami beberapa Tingkat Kematangan Steak agar kesehatan anda tidak terganggu. Pada umumnya, level kematangan dari steak bisa dibagi menjadi lima, berikut ulasan lengkapnya. 

Beberapa Tingkat Kematangan Steak Yang Paling Umum Ditemui

1. Rare
   Steak yang memiliki tingkat kematangan rare ini memiliki bagian samping yang berwarna kecoklatan. Selain itu, bagian luarnya juga sedikit hangus dan bagian tengahnya masih berwarna merah terang khas daging yang masih mentah. Jika bagian luarnya anda pegang maka akan terasa hangat dan semakin dingin jika anda menyentuh pusatnya. Steak dengan tingkat kematangan rare ini memiliki suhu bagian dalam sekitar 50-55 derajat celcius. Steak dengan tingkat kematangan rare ini memiliki tingkat juiciness yang paling tinggi dengan adanya cairan merah yang akan keluar jika anda membelah dagingnya. 
2. Medium Rare
   Medium rare ini merupakan salah satu tingkat kematangan pada steak yang paling populer dikonsumsi orang karena memiliki tingkat juiciness yang masih berair. Steak medium rare ini tidak jauh berbeda dengan steak rare, hanya saja teksturnya lebih keras di bagian luar dan lembut pada bagian dalamnya. Steak dengan tingkat kematangan medium rare ini memiliki sisi-sisi yang berwarna kecoklatan. Sedangkan bagian atas dan bawahnya dikaramelisasi sehingga menjadi berwarna coklat tua dengan bagian tengah berwarna merah, tetapi ada juga yg berwarna merah muda. Untuk suhu bagian dalamnya sendiri sekitar 55-57 derajat celcius. 
3. Medium
   Steak dengan tingkat kematangan medium ini memiliki lapisan yang berwarna merah mudah terang pada bagian tengahnya. Sedangkan bagian sisinya berwarna kecoklatan, bagian atas dan bawahnya terpanggang, tetapi tidak terlihat cukup hangus. Untuk tingkat kematangan ini memiliki tekstur yang terasa kencang pada saat disentuh. Tidak hanya itu, untuk tingkat kematangan medium ini akan mengeluarkan tetesan jus berwarna merah apabila anda membelahnya. Untuk suhu bagian dalamnya sendiri berkisar antara 60-65 derajat celcius. 
4. Medium Well
   Mungkin sebagian anda sering mengkonsumsi steak dengan tingkat kematangan ini. Apabila anda tidak suka melihat warna daging yang terlalu merah namun masih ingin merasakan juiciness yang cukup maka medium well ini adalah jawabannya. Tingkat kematangan medium well ini memiliki tampilan warna yang merah muda pucat samar di bagian tengah dan coklat keabuan di setiap sisi bagian dagingnya. Tingkat kematangan ini memiliki tekstur yang kencang dan agak keras. Akan tetapi cukup empuk di bagian tengahnya. Untuk suhunya bagian dalamnya sendiri sekitar 68-74 derajat celcius. 
5. Well Done
   Tingkat Kematangan Steak well done ini bisa dikatakan sebagai steak yang memiliki tingkat kematangan benar-benar matang. Steak ini memiliki warna coklat keabuan di bagian tengah dagingnya. Untuk teksturnya sendiri memang sedikit kaku dan kering karena juicinessnya yang paling rendah dibandingkan tingkat kematangan yang lainnya. Walaupun masih ada air yang tersisa biasanya akan berwarna coklat pucat atau abu-abu bukan merah. Untuk suhu bagian dalamnya sendiri berkisar sekitar 77 derajat celcius ke atas. 

Read More

Makanan Takjil Khas Jawa Barat Yang Cocok Untuk Berbuka Puasa

Blogger.com - Bulan ramadhan memang bulan yang sangat berkah. Bagaimana tidak, di kala sepanjang bulan ini pastilah sangat ramai sekali dengan para pedagang di setiap jalan yang menjual berbagai jenis makanan tersebut, yang pasti memberi keberkahan bagi pada pedang lain nya. hal ini pun hanya terjadi di bulan puasa saja yang memang sudah menjadi tradisi masyarakat nya. karena memang bertujuan untuk menyediakan berbagai jenis makanan yang cocok dan melengkapi ketika berbuka puasa. Para pedagang takjil pun sangat diburu masyarakat setiap harinya selama bulan puasa, biasa nya ketika 2 jam sebelum berbuka jalanan sudah di ramaikan oleh masyarakat pemburu takjil di wilayah mana pun. Akan tetapi pada setiap wilayah tentu nya menyediakan takjil takjil yang berbeda beda dengan ciri khas wilayah tersebut, terutama di jawa barat pun takjil sangat tersedia dengan jenis yang beragam dan cita rasa yang bervariasi yang pasti nya sangat cocok sebagai takjil untuk berbuka puasa.

Takjil untuk berbuka puasa

Ketika berbuka puasa tentu nya takjil yang pertama mau itu minuman ataupun makanan pasti nya yang manis manis dan menyegarkan, selama menahan hawa nafsu dari minum dan makanan tentunya akan membuat tenggorokan terasa kering dan mulut pun pait. Makan dari itu tidak heran lagi banyak takjil yang diburu utama oleh masyarakat setempat juga pasti yang manis manis terlebih dahulu, ada juga takjil lain yang pas untuk berbuka puasa. Makanan takjil ciri khas jawa barat ada berbagai jenis nya dan cara penyajian nya pun beragam sekali yang dimana akan membuat daya tarik bagi pembeli nya, berikut takjil yang ada di jawa barat tersebut :

1. Kue awug
   Takjil ini adalah salah satu takjil yang diburu pertama kali oleh masyarakat jawa barat, karena memang cita rasa yang dimiliki takjil ini sangat lah manis dan pas ketika di santap saat berbuka puasa. Yang membuat manis dari makanan ini tentu dicampur dengan gula merah cair di dalam nya, bahan utama nya itu tepung beras dan kelapa parut, dan di campur dengan daun pandan agar memberikan aroma wangi ketika dihidangkan. Takjil ini sangat lah pas sekali di sajikan ketika berbuka puasa bersama keluarga, dari porsi takjil ini pun cocok sekali dimakan bersama sama. 
2. Jalakotek
   Takjil ini hanya didapatkan di jawa barat saja, karena memang jarang sekali ditemukan di luar pulau jawa barat. Takjil untuk berbuka puasa ini juga sangat di buru sekali oleh masyarakat di bulan puasa ini sebagai takjil pembuka. Takjil ini juga sangat mirip seperti risol goreng, akan tetapi berisi menggunakan tahu, dan lebih renyah ketika dihidangkan. 
3. Sekoteng
   Takjil ini salah satu ciri khas garut jawa barat, yang dimana dibuat menggunakan bahan herbal alami, seperti jahe, akan tetapi biasa nya sekoteng ini disajikan dalam keadaan hangat. Tradisi masyarakat jawa barat menyantap hidangan ini tentu nya tidak pas berbuka puasa akan tetapi setelah puasa di pertengahan malam, yang dihidangkan bersama keluarga dan kerabat lainnya. dan tentu nya sekoteng ini memiliki cita rasa yang sangat menyegarkan, dan dapat mengobati radang pada tenggorokan juga, ketika batuk batuk pun ketika minum ini bisa mengobati nya.
4. Jiwel
   Takjil untuk berbuka puasa kali ini memang salah satu takjil favorit juga di kala bulana puasa, yang tentu nya sangat diburu masyarakat jawa barat sebelum memasuki waktu berbuka. Sekilas makanan ini memang sangat lah simple dan sederhana, di buat nya pun sangat tradisional sekali, yang dimana memiliki warna hitam dibuat dengan menggunakan padi kering sebagai pewarna alami nya. dengan bahan utama singkong, serta dibalut dengan parutan kelapa dan gula putih. Jadi ketika disantap rasa dari jiwel ini sangatlah terasa manis dan gurih.
5. Rakicak
   Takjil untuk berbuka puasa kali ini memang sudah sangat populer di jawa barat dan tentunya banyak sekali yang menyukai nya, yang dimana bahan utama pada rakicak ini menggunakan beras ketan, serta parutan kelapa dan gula merah cair sebagai kuah dari rakicak ini, ada campuran santan dan baluran kelapa yang sudah di haluskan. Tentu nya ketika menyantap hidangan ini sangatlah cocok sekali untuk berbuka puasa, yang dimana memberikan rasa manis dan gurih ketika di santap nya. 

Itulah beberapa takjil untuk berbuka puasa yang memang sudah menjadi tradisi masyarakat jawa barat kala ini. akan tetapi di berbagai wilayah pun ada yang menyediakan takjil seperti ini, dari berbagai jenis takjil ini tentunya menjadi bisa kalian coba ketika ingin memilih takjil untuk berbuka puasa.

Read More

Deretan Makanan Sehat Untuk Bumil Yang Sangat Disarankan

Pada dikala mau merancang kehamilan, banyak perihal yang butuh dicermati oleh pendamping. Mulai dari obat- obatan ataupun vit yang hendak disantap bunda berbadan dua, keseriusan ikatan intim bersama suami serta masih banyak lagi. Tetapi kamu tidak cuma wajib mempersiapkan seluruh itu, namun pula mempersiapkan Makanan Sehat Untuk Bumil. Supaya bunda berbadan dua senantiasa memperoleh konsumsi nutrisi yang baik untuk sang bunda serta balita.

Kedudukan nutrisi dari makanan yang disantap oleh bunda berbadan dua pula tidak kalah berarti untuk berkembang kembang balita. Tidak hanya itu pula sebab banyak khasiat yang dapat didapatkan dari komsumsi makanan- makanan tertentu. Tetapi, jangan beranggapan kalau makanan- makanan yang disantap oleh bunda berbadan dua mempunyai rasa yang tidak lezat. Sebab dibawah ini terdapat sebagian saran makanan sehat untuk bunda berbadan dua yang mempunyai rasa lezat.

Sebagian Tipe Makanan Sehat Untuk Bumil Yang Pantas Kamu Coba

1. Kacang- kacangan
   Suatu studi dari Harvard School of Public Health telah melaksanakan riset hingga 19 ribu perawat penderita perempuan yang sempat berupaya berbadan dua secara aktif. Hasilnya mengatakan kalau tingkatan infertilitas sampai 39% untuk perempuan yang teratur komsumsi protein hewani. Sebaliknya perempuan yang tidak memperoleh konsumsi protein hewani mempunyai kemampuan lebih hadapi kehamilan. Itu sebabnya, kamu dapat mulai komsumsi banyak tipe kacang- kacangan ataupun alternatif lain, semacam ketahui, edamame ataupun lentil.
2. Roti Gandum Utuh
   Karbohidrat komplek hendak di cerna lebih panjang daripada tipe karbohidrat yang telah diproses lebih dahulu, sehingga sanggup melindungi kandungan insulin yang jauh lebih normal. Hendak namun, kandungan insulin yang sangat besar pula hendak menggangu hormon reproduksi. Dalam riset yang dicoba di Belanda mengatakan kalau terdapat 165 perempuan yang berkadar gula besar hendak lebih susah berbadan dua. Tetapi, bila kamu mau kilat berbadan dua hingga kamu dapat komsumsi roti gandung, beras merah, serta pula pasta gandum.
3. Asam Folat
   Makanan Sehat Untuk Bumil berikutnya merupakan Asam Folat. Dengan komsumsi makanan yang memiliki asam folat sangat cocok untuk kamu yang merancang program kehamilan dalam kurun waktu 1 tahun ke depan. Isi asam folat ini dapat kamu miliki dari vit pra kehamilan, suplemen, gandum utuh, sereal yang kaya hendak asam folat, sayur- mayur serta pula buah tipe sitrus. Konsumsi asam folat yang sangat disarankan merupakan 400- 600 miligram/ hari saat sebelum berbadan dua serta dekat 800 miligram/ hari dalam masa kehamilan.
4. Ikan Salmon
   Ikan Salmon sangat kaya dengan isi asam lemak omega 3 yang sangat baik untuk mengendalikan hormon reproduksi serta pula aliran darah ke organ genital. Tidak hanya itu, ikan Salmon pula mempunyai kandungan merkuri yang jauh lebih rendah dibanding dengan tipe ikan laut yang yang lain. Tetapi, bila kamu merasa jika ikan Salmon mempunyai harga yang lumayan mahal, hingga kamu dapat memperoleh konsumsi nutrisi omega 3 yang lain dari walnut, biji chia ataupun flaxseed.
5. Es Krim
   Suatu riset sudah mengatakan kalau dengan komsumsi 1 hingga 2 jatah susu ataupun produk susu semacam es krim dinilai dapat menolong melindungi kesuburan rahim. Hendak namun, kamu senantiasa wajib menjauhi susu skim ataupun low fat yang hendak memunculkan dampak kebalikannya. Dokter. Chavarro dari Harvard School of Public Health sudah mengatakan kalau susu yang telah diproses sanggup mengganti penyeimbang hormon sehingga dapat membatasi terbentuknya ovulasi. Kamu Dapat mengubah satu jatah susu biasa dengan yang berlemak.
6. Sayur- mayur Hijau
   Makanan Sehat Untuk Bumil yang terakhir merupakan Sayur- mayur hijau. Kamu dapat komsumsi bayam, brokoli ataupun sayur- mayur hijau yang lain yang sangat kaya dengan folat, ialah tipe vit B yang dapat tingkatkan ovulasi. Tidak cuma bermanfaat untuk perempuan saja, laki- laki pula dapat mempunyai mani yang lebih sehat apabila teratur komsumsi sayur- mayur berdaun hijau. Tidak hanya itu, sayur- mayur hijau pula dapat kurangi efek keguguran serta permasalahan genetik yang lain.

Read More

Resep Mentai Ala Rumahan Bahan Simple, Cocok Untuk Anak Kosan

Resep mentai ala rumahan cukup banyak dicari oleh kebanyakan orang, mentai sendiri merupakan salah satu makanan yang sedang hits saat saat ini. Mentai adalah makanan yang berbahan dasar nasi yang diberi mayones dan potongan daging, sebenarnya mentai merujuk pada mentaiko dalam bahasa Jepang, yang artinya telur ikan kod yang dimarinasi dengan berbagai bumbu agar mendapat rasa berbeda.

Baru baru ini, Japanese mentai dipadukan dengan beraneka bahan seperti salmon, kepiting tuna, ataupun ayam untuk dibuat jadi olahan makanan yang unik. Yang paling terkenal hidangan bersaus mentai yang cukup populer yaitu Salmon Mentai Roll dan Donburi Mentai, perpaduan daging daging segar dan bumbu mentai membuat makanan yang satu ini menjadi hits dan banyak disukai.

Di Indonesia sendiri ada satu hidangan bersaus mentai yang sedang hits, yaitu Salmon Mentai Rice, karena sangking viralnya makanan ini banyak orang yang menjual saus mentai. Untuk harga salmon mentai cukup beragam, mulai dari 40 ribuan hingga 80 ribuan, karena harganya yang sedikit mahal, banyak orang yang tidak dapat mencicipi hidangan lezat ini. Maka dari itu kebanyakan orang memilih membuatnya sendiri.

Resep Mentai Ala Rumahan Dengan Ayam

Sebelum membuat resep mentai ala rumahan, pertama kamu harus membuat sausnya terlebih dahulu.

Bahan:

• 200 ml mayones Jepang
• 1 sdm telur ikan kod
• 1 sdm saus tomat
• ½ sdt saus sambal 
• Sedikit bubuk cabai jika kamu suka pedas

Cara Membuatnya:

• Bersihkan bagian luar telur ikan kod dan keluarkan dalamnya.
• Kemudian tuangkan mayones ke telur ikan kod lalu campur dengan saus tomat, saus sambal, sedikit bubuk cabai. Kemudian aduk dengan menggunakan sumpit, saus mentai siap digunakan.

Salmon Mentai Shirataki

Bahan:

• 2 bungkus shirataki, rebus 15 menit
• 1 sdt minyak wijen
• 1,5 sdm saus teriyaki
• 200 gr ikan salmon, iris tipis
• 150 gr saus mentai
• 75 gr keju mozarella
• 1,5 sdt garam
• 3 lembar nori, gunting halus
• 2 sdt telur ikan tobiko

Cara membuat:

• Pertama campur shirataki, saus teriyaki, garam, bubuk nori, dan tobiko. Kemudian aduk rata dan tuang ke wadah tahan panas.
• Tata irisan salmon di atasnya lalu beri saus mentai yang sudah dibuat sebelumnya. Tambahkan keju mozarella sebagai topping.
• Lalu masukkan ke microwave dan panaskan menggunakan dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20 menit. Setelah bagian atas berkulit, keluarkan masakan dan siap disajikan.

Mentai Beef

Bahan:

• 1 sdm minyak wijen
• 1 porsi nasi
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm tobiko
• 150 gr daging slice
• 2 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang bombay
• 4 sdm saus mentai
• Air secukupnya

Cara membuat:

• Tumis daging bersama dengan bawang putih dan bawang bombay terlebih dahulu. Kemudian bumbui dengan kecap asin dan minyak wijen dan masak hingga matang.
• Tuangkan nasi ke dalam mangkuk lalu tata daging di atasnya dan beri saus mentai.
• Masak seluruh bahan menggunakan microwave atau bisa juga dibakar dengan kitchen torch. Setelah matang, siap disajikan.

Tuna Mentai Rice

Bahan:

• 1 piring nasi putih
• 1/2 sdm garam
• 2 sdm cuka beras
• 100 gr tuna
• 1 sdm minyak
• Garam dan bubuk cabai secukupnya
• 4 sdm saus mentai
• 1 siung bawang putih

Cara membuat:

• Campurkan nasi dengan garam dan cuka beras dan aduk hingga merata.
• Tumis tuna dan bawang putih lalu bumbui menggunakan garam.
• Tata nasi di dalam mangkuk dan taruh tuna di atasnya. Sebelum dipanggang tambahkan saus mentai lalu ratakan. Kemudian oven selama lima menit dan keluarkan jika sudah matang. Tuna Mentai Rice siap dinikmati

Mentai Ayam

Bahan:

• 200 gr nasi
• 150 gr ayam fillet, potong memanjang
• 1 sdm nori bubuk
• 4 sdm saus mentai
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 lembar keju slice
• 1 sdt margarin

Cara membuat:

• Pertama marinasi ayam menggunakan garam dan lada bubuk. Diamkan dahulu selama 15 menit kemudian tumis dengan margarin dan sisihkan.
• Aduk nasi dengan nori bubuk dan taruh di wadah tahan panas. Tata ayam tumis kemudian tutupi dengan saus mentainya.
• Bakar atas saus menggunakan torch atau panggang di oven selama lima menit. Mentai Rice Ayam siap disajikan.

Mentai Rice Sosis

Bahan:

• 1 piring nasi hangat
• 3 buah sosis siap saji
• 2 sdm mayonaise pedas
• 1/2 lembar keju mozarella
• Cabai bubuk secukupnya

Cara membuat: 

• Pertama taruh nasi hangat di dalam wadah tahan panas kemudian campurkan dengan cabai bubuk yang sedikit asin. Bisa menggunakan merek Boncabe.
• Potong kecil sosis siap saji dan taruh di wadah. Campur sosis dengan mayones pedas, lalu aduk sampai rata.
• Letakkan sosis bercampur mayones di atas nasi pedas. Taruh keju mozarella di atasnya lalu panggang selama lima menit dan sajikan.

Read More

Menu makanan untuk sahur yang bergizi

Dalam kita menjalankan ibadah puasa tentunya harus fit seharian penuh dan kita juga harus siap menahan dahaga serta sehingga kita tidak mudah terserang sakit. Terlebih lagi saat ini adalah masa dimana kita semua masyarakat Indonesia dituntut harus lebih berhati-hati dan waspada terhadap situasi dan kondisi yang mana wabah covid-19 ini sudah tersebar di seluruh Indonesia. Maka dari itu pentingnya menjaga kesehatan di bulan puasa ini dengan awali makan sahur bersama dengan menu-menu yang bergizi sehat. Jika awal sahur kita sudah mengkonsumsi makanan yang sehat, maka akan sangat mudah untuk kita mendapatkan badan yang fit di kondisi apapun pada saat berpuasa.

Jangan mengkonsumsi makanan yang sangat pedas pada saat sahur karena saat kita mengkonsumsi makanan pedas kita akan merasa terkuras energi kita. Serta lambung kita akan terasa sakit jika mengawali puasa dengan mengkonsumsi makanan yang pedas. Jauhkan makanan yang pedas saat menjalani ibadah puasa karena jika kamu sakit akan berimbas pada puasa yang kami jalankan. Simaklah beberapa menu berikut ini yang sekiranya sangat mudah untuk kamu olah menjadi menu makanan sahur yang praktis dan bergizi sehingga cocok untuk kamu mengawali hari di bulan puasa.

Beberapa Menu Makanan Sahur Sehat Yang Bergizi

1. Smoothies buah dan yoghurt Membuat smoothies ini cukup simpel sebenarnya yakni kita hanya membutuhkan buah – buahan tropis yang bisa kita jumpai dengan mudah seperti pisang, mangga ,pepaya, strawberry dan lainnya serta tambahan susu, oatmeal, dan juga yoghurt. Beberapa bahan tersebut dicampur menjadi satu di dalam wadah blender sehingga bisa langsung kita lumatkan. Setelah semuanya tercampur dengan rata, maka akan sangat mudah untuk kita langsung mengkonsumsinya tanpa harus memasaknya lagi.
   
   
2. Perkedel kentang Membuat olahan makanan perkedel kentang merupakan olahan makanan yang simpel dan ada baiknya untuk memulai mengadon dari malam sebelumnya sehingga saat sahur tinggal di goreng saja lalu di hidangkan dengan kondisi yang masih hangat. Perkedel kentang juga bisa di jadikan menu untuk berbuka dengan termasuk olahan yang sehat dan cukup simpel dalam pembuatannya.
   
   
3. Oat  Olahan makanan ini juga terbilang makanan yang cukup simpel karena dalam pembuatannya pun sangat simpel sehingga tidak perlu repot-repot lagi untuk mengolahnya pagi-pagi. Bahan yang diperlukan yaitu oat, susu, dan toppingnya sesuai selera mulai dari madu, buah buahan, dan juga kacang kacangan. Bagi yang kurang suka dengan susu bisa menambahkan air hangat saja sebagai penggantinya karena dengan menggantinya pun tidak akan berpengaruh terhadap rasa yang di hasilkan dari oat itu sendiri.
   
   
4. Tumis-tumisan sayuran Yak, makanan ini sangat mudah kita buat dan bahannya juga hanya berbahan dasar sayuran yang bisa kita tumis sesuai selera. Hanya bermodalkan uang sebesar Rp 7.000 – Rp. 35.000,- saja kita bisa mendapatkan banyak jenis sayuran yang diinginkan. Mulai dari kangkung, brokoli, kubis, hingga sawi . Semuanya dapat di temukan dengan mudah dalam sebuah supermarket atau pasar tradisional yang terdekat.
   
   
5. Salad buah Menu sahur dengan menggunakan salad buah sebagai menu utamanya sangat baik untuk para pemilik program diet sehingga buah buahan yang kaya akan serat bisa membuat konsumsi makanan kita lebih sehat dan lebih terjangkau karena bahan-bahan yang akan digunakan yaitu buah seperti apel, melon, strawberry dan kita juga bisa menambahkan bahan yang lainnya seperti agar-agar dan rumput laut. Sehingga akan sangat mudah untuk kita mengolah beberapa bahan tersebut dan mencampurnya dengan menggunakan mayonaise dan aduk secara perlahan.
   
   
6. Sup sayur Sup juga merupakan makanan yang sehat sehingga bisa kita masak untuk menu sahur,membuat sup juga cukup mudah. Sehingga hanya membutuhkan bahan seperti wortel, kol, jamur, daging ayam dan lainnya. Cukup rebus semuanya menjadi satu dan campurkan dengan bumbu alami tanpa menggunakan bumbu cepat saji sehingga makanan bisa dijamin sehat. 

Read More

5 Jenis Makanan Khas Jawa Barat Yang Harus Kamu Cicipi!

Siapa sih yang tidak mengenal salah satu pulau yang ada di Indonesia ini ? yakni Jawa Barat, nah pulau jawa satu ini pulau yang memang terkenal akan wisata nya. Namun, ternyata tidak hanya wisata nya saja yang banyak. Makanan Khas Jawa Barat nya pun sangat banyak dan beragam macam lho, banyak sekali yang menyukai jenis khas makanan dari jawa barat. Karena pulau jawa satu ini mempunyai cita rasa yang pedas. Hal satu ini karena jawa barat identik dengan hawa atau udara nya yang dingin dan sejuk, maka cita rasa tersebut dapat menghangatkan tubuh. 

Jika kamu berkunjung ke tanah Sunda, sangat disayangkan jika kamu tidak mencicipi  adanya khas makanannya tersebut. Ada banyak sekali cita rasa makanan yang akan kamu temukan, mulai dari makanan karedok hingga combro, kamu bisa temukan di tanah sunda. Banyak sekali khas makanan ragam macam, tidak hanya itu itu saja lho. Tentunya memiliki rasa yang berbeda-beda. Nah, kira-kira apa sajakah khas makanan dari tanah sunda ini yah ? yuk, simak berikut dibawah ini yang akan kami berikan. 

Makanan Khas Jawa Barat Yang Banyak Diburu!

Dengan kamu menginjak tanah sunda, pastinya kamu akan diajak dengan berbagai macam makan-makanan yang khas dari sunda. Apalagi jika kamu sebagai pecinta kuliner, sangat disayangkan kan jika tidak mencicipi dan mencoba makanan tanah sunda tersebut. Ditambah jika kamu sedang mengunjungi wisatanya tersebut sembari makan-makanan khas dari sunda, hmm pastinya sangat pas banget dengan udaranya yang sejuk. 

Lalu apa sajakah khas makanan dari jawa barat ini yah ? penasaran kan ? mari kita simak berikut dibawah ini yang akan memberikan sejumlah Makanan Khas Jawa Barat ini. Sebagai berikut:

1. Surabi Siapa nih yang masih asing dengan makanan dari tanah sunda ini ? yakni surabi, yup serabi adalah makanan yang banyak diminati oleh masyarakat, karena surabi atau serabi ini mempunyai cita rasa yang enak dan lembut, makanan dari jawa barat ini pas banget jika kamu menikmatinya di pagi hari dengan gorengan. Pada umumnya masyarakat sunda menikmati makanan serabi ini di malam hari dan di pagi hari dengan gorengan.  Namun ada juga nih serabi yang manis, disajikan dengan kinca gula merah yang berbahan dasar dari olahan gula merah, gula pasir serta pandan dan santan. Apakah kamu sudah mencobanya ?

2. Lotek Khas makanan selanjutnya adalah Lotek, lotek adalah sebuah makanan yang terbuat dari sayuran-sayuran yang direbus, dan di siram dengan menggunakan sambal dan juga bumbu kacang. Makanan satu ini makanan andalan ketika kamu sedang lapar sekali, namun tidak ingin makan berat. Lotek dari khas sunda ini mempunyai daya rasa sendiri karena tercampur dengan bawang putih, tempe, terasi, dan gula merah. 
   
   
3. Empal gentong Nah, siapa nih yang tidak asing dengan makanan satu ini ? yakni Empal Gentong. Makanan dari Cirebon ini menjadi salah satu makanan yang paling banyak disukai, karena berbahan dasar dari daging sapi yang di masakan dengan gentong yang khusus. Empal gentong juga mempunyai cita rasa yang khas dengan aroma yang sedap ini mengunggah banyak orang. Tetapi secara tradisional empal gentong dimasak dengan menggunakan kayu bakar.
   
   
4. Gemblong Gemblong adalah makanan yang berbahan dasar dari tepung beras putih, dan mempunyai rasa manis dari gula aren. Gemblong juga makanan yang berbentuk bulan dan sedikit lonjong, makanan ini pas banget ketika di nikmati di pagi hari dengan secangkir teh hangat.
   
   
5. Tutug Oncom Ada yang tahu makanan satu ini ? yup, Tutug Oncom. Makanan dari sunda ini sebagai salah satu pelengkap aneka lauk lainnya. Bahan dasar tutug oncom terbuat dari oncom dan campuran nasi, yang kemudian ditumbuk, dan di masak dengan di goreng atau juga bisa dibakar. 

Read More

Resep Ketan Yang Enak Dan Praktis Untuk Dibuat

Ketan adalah salah satu makanan yang paling banyak di buat beberapa olahan yang bisa kita nikmati mulai dari dessert Sampai cemilan yang menemani waktu longgar kita dirumah. Ketan juga merupakan makanan yang dibuat saat lebaran sehingga bisa memudahkan para penikmat makanan ini di rumah.Makna ini seakan mewakili harapan agar Lebaran juga menjadi saat yang paling tepat untuk mempererat ikatan kekeluargaan atau merekatkan persaudaraan antara sesama Muslim. Biasanya ketan tersaji sebagai kudapan ringan maupun sebagai pendamping lauk. Akan tetapi ada juga ketan yang dijadikan olahan seperti bubur ataupun olahan minuman. Beberapa alasan ini akan kita jelaskan mengenai resep ketan yang mudah serta praktis.

Macam-Macam Resep Ketan Yang Unik

"Lemper ayam"

Bahan-bahan:

• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• 200 gram beras ketan, cuci dan rendam selama 1 - 3 jam
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 125 ml santan kelapa
• Daun pisang secukupnya, untuk membungkus

Bahan isi:

• 2 lembar daun salam
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya

Cara membuat isi:

1. Tumis bawang putih, ketumbar, bawang merah, kemiri Sampai harum.
2. Masukkan garam, daun salam, gula, batang serai, kaldu ayam bubuk, merica bubuk dan daging ayam.
3. Aduk-aduk Sampai semua bahan tercampur rata.
4. Masukkan santan kelapa lalu masak Sampai santan kering, angkat dan sisihkan.

Cara membuat lemper:

1. Tiriskan beras ketan yang sudah direndam. Kukus kurang lebih selama 20 menit. Angkat.
2. Panaskan panci yang telah diberi sedikit air. Masukkan beras ketan, batang serai, daun salam dan garam. Rebus Sampai sedikit mendidih.
3. Tambahkan santan kelapa dan masak sambil terus diaduk. Jika air sudah berkurang, angkat.
4. Kukus beras ketan yang telah direbus Sampai matang kira-kira selama 30 menit.
5. Ambil loyang, letakkan setengah berat ketan di loyang sambil dipipihkan dan terus di penyet-penyet. Berilah isi ayam di atas ketan dan ratakan.
6. Tutuplah loyang dengan sisa ketan yang masih setengah sambil dipipihkan juga di penyet-penyet seperti sebelumnya.
7. Potong kecil panjang sesuai selera lalu bungkus dengan daun pisang.
8. Lemper isi ayam siap disajikan.

"Mango Sticky Rice"

Bahan-bahan:

• 1 liter santan kental
• 100 gram gula pasir
• 1 1/2 liter air
• 1/2 sdt garam
• 200 gram ketan putih. Cuci bersih dan rendam dalam air selama 30 menit – 1 jam.
• 2 lembar daun pandan
• 2 buah mangga thailand atau mangga apa saja

Cara membuat:

1. Kupas mangga, potong memanjang dan dinginkan dalam kulkas.
2. Didihkan air. Masukkan garam, ketan, dan daun pandan. Aduk Sampai air berkurang.
3. Kukus ketan. Masak Sampai ketan matang. Sisihkan.
4. Masukkan santan dan gula ke panci. didihkan diatas api kecil dan aduk Sampai gula larut. Dinginkan.
5. Sajikan ketan, mangga dengan siraman santan.

"Rengginang"

Bahan-bahan:

• 2 siung bawang putih
• 250 gram beras ketan. Cuci bersih dan rendam selama 1 jam
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 100 ml air
• 1 sdt terasi bakar

Cara membuat:

1. Kukus beras ketan, minimal selama 15 menit, sisihkan.
2. Campur gula pasir, bumbu halus, garam, dan air. Aduk rata, rebus Sampai mendidih. Tambahkan beras ketan, aduk sampai merata.
3. Kukus minimal selama 30 menit Sampai matang.
4. Angkat dan bentuk sesuai selera, lalu letakkan di atas nampan, kemudian jemur.
5. Setelah satu sisi kering, balik rengginang agar kering merata.
6. Goreng dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang Sampai matang.
7. Rengginang pun siap dinikmati.

Read More